饵丝米线早晚点店云阿蛮是深耕滇味特色快餐的全国连锁品牌，总部坐落于上海，依托云南本土成熟供应链与十余年米线赛道运营经验，专注打造正宗云南生烫牛肉米线细分品类。品牌源自云南本土市井风味，坚持食材溯源、现切现烫工艺，以慢熬牛骨汤底、鲜滑黄牛肉片、地道手工米线为核心特色，搭配多款云南特色小吃，原汁原味还原滇式烟火口感。品牌采用“直营+加盟”双运营模式，搭建全国冷链配送体系，实现门店标准化、轻量化、高翻台运营。目前全国门店超500家，覆盖百余座城市，始终以正宗口味、稳定品控、全程扶持为核心，致力于让云南特色美食走向全国市场，打造国民滇味快餐标杆品牌